Fruitsoort: Appel

Rassenkeuze appel blijft een uitdaging!

Rassenonderzoek blijft één van de belangrijkste thema’s in het onderzoek van pcfruit, ongeacht welke fruitsoort. Een objectieve kijk op het grote aanbod is nodig om gericht te selecteren en telers een zo volledig mogelijk beeld te geven van een nieuw ras. We gaan dan ook niet over een nacht ijs alvorens we een ras naar voren schuiven.

>> Lees meer

Consumptietrends pitfruit

De consumptie van appelen en peren zit al jaren in een neerwaartse spiraal, maar lijkt sinds de coronacrisis terug wat op te veren. Op zich een bemoedigend signaal, al blijkt vooral de peer een verjongingskuur te kunnen gebruiken.

>> Lees meer

Zachte speculoos met appel

Is het nu speculoos of speculaas?
Of je het weet of niet, er is wel degelijk een verschil tussen speculoos en speculaas (en nee, het is niet enkel de ‘aa’ en de ‘oo’). Speculaaskoekjes bereid je met speculaaskruiden, een mengeling van kruidnagel, gemberpoeder, muskaatnoot, kardemom, witte peper, kaneel … Speculoos kan je dus perfect bereiden zónder speculaaskruiden… Het eeuwige mysterie voor eens en altijd ontrafeld!

>> Lees meer

Snoeien aan de lopende band

Een dertigtal telers trotseerden weer en wind om deel te nemen aan de snoeidemonstratie die Studiekring Guvelingen organiseerde voor haar leden. Drie sprekers lichtten verschillende snoeitechnieken toe: de klassieke 1-2-3 snoei, de mechanische snoei (Tête Fruitier), de Matha snoei en de Gala-snoei.

>> Lees meer

Snoeitips van Raf? Die zijn S T(r)@F!

Kan je niet aanwezig zijn op onze snoeinamiddag op 3 december 2021 of heb je liever snoeiadvies op maat? Neem dan zeker contact op met één van onze S T@F-adviseurs. Zij geven je het beste advies, aangepast aan jouw bedrijf! Daarnaast helpen wij je om de snoei te vertalen voor Poolse arbeiders. Meer informatie over de snoeinamiddag vind je terug op www.pcfruit.be.

>> Lees meer