Optimale bewaring van jouw fruit?
Je hebt keuze uit verschillende koelsystemen. Hier ontdek je welk systeem bij jouw bedrijf past.
auteur: Ann Schenk
Energie besparen in de koeling: geen koud kunstje!
Je fruit koelen en bewaren: tips voor energiezuinigheid
Gezocht: knapperige sappige bessen… maar hoe meet je dat?
Eet jij ook graag knapperige en sappige blauwe bessen? Uiteraard, stevigheid en sappigheid zijn twee zeer belangrijke kwaliteitsparameters van blauwe bessen. Op de markt zijn tal van handmeters beschikbaar voor stevigheid, maar veel van die meters zijn erg afhankelijk van wie de meting uitvoert. Daarom zocht VCBT een objectieve meting met een automatische testbank (textuurmeter), zowel voor stevigheid als sappigheid.
Teelt- en bewaargids bij bramen- en frambozenplanten
Het gekoeld bewaren van plantmateriaal van bramen en frambozen is een dure en risicovolle onderneming.
