Deze inhoud is enkel voor abonnees. Je kan dit artikel lezen door hier in te loggen.
Heb je nog geen account en wil je je graag abonneren op Fruit? Ontdek hier de mogelijkheden.
GA3 voor oogstverlating? No way!
- Ann Gomand
-
pcfruit vzw
In het buitenland wordt GA3 bij kersen toegepast voor oogstverlating. Dat zou, als het werkt, kunnen helpen voor oogstspreiding en zou ook invloed hebben op de vruchtmaat. Ondertussen legden we op pcfruit de laatste jaren verschillende proeven aan, maar de resultaten uit het buitenland werden nooit bevestigd.
----------------------------------
Â
Deze inhoud is enkel voor abonnees.
Je kan dit artikel lezen door hier in te loggen.
Â
Heb je nog geen account en wil je je graag abonneren op Fruit? Ontdek hier de mogelijkheden.
Â
Regel van 3?
Je kan GA3 in theorie op drie verschillende tijdstippen toepassen. Elk tijdstip heeft zijn eigen werking:
- Bij pitverstening: verlaten van de pluk
- Strogeel: beperkte oogstverlating, maar vooral effect op de hardheid
- Bij kleuromslag naar rood: enkel nog invloed op de hardheid
Invloed op de hardheid
Vandaag telen we een aantal zachtere kersen die gebaat zouden zijn bij een hogere hardheid. Zo testten we in 2023 het ras Grace Star, waarbij we drie weken voor de pluk 20 tabletten GA3 spoten. Toch waren de kersen niet harder (Tabel 1).
Bij Karina werd de dosering van 20 tabletten GA3 op verschillende momenten gespoten, ook met het doel om de kersen harder te maken. Opnieuw had de controle, de kersen zonder GA3 dus, bij de pluk de hardste vruchten en het verschil met de behandelde objecten was wel zeer groot. Een gemiddelde hardheid van ± 230 g/mm is laag. Na 1 week bewaring was er nog steeds een verschil in hardheid tussen controle en GA3, maar het verschil werd wel kleiner (Tabel 2).
Invloed op suiker
In elke proef kijken we ook naar de invloed op het suikergehalte en het is opvallend dat we heel vaak een lager suikergehalte noteren voor de objecten behandeld met GA3. Dat lager suikergehalte heeft natuurlijk invloed op de smaak. Bij de proef op Karina was er een daling van 1.4 °Brix voor de bespuiting begin blos. Bij de objecten met de gefractioneerde behandeling liep dat verschil op richting 3 °Brix wat wel een heel groot verschil was. Je kan daaruit afleiden dat de kersen nog niet rijp zijn en dat we langer hadden moeten wachten met plukken, maar als we naar de lage hardheid kijken, was wachten zeker geen optie.
Resultaten voor oogstverlating
Bij Regina is oogstverlating of oogstspreiding soms welkom. Vandaar dat we bij Regina GA3 gespoten hebben bij pitverstening. In die proef zagen we wel een dikkere vruchtmaat na de behandeling met GA3, zelfs op eenzelfde plukdatum.
Het aandeel kersen dikker dan 28 mm steeg met 14% en het aandeel dikker dan 30 mm steeg zelfs met 26% (Figuur 1). Een aanzienlijke stijging, dus! Zo’n dergelijk groot effect hebben we tot nu toe nooit gezien. In sommige proeven hebben we soms wel een klein positief maateffect vastgesteld. Beide objecten werden op dezelfde dag geplukt. De rijping bepaalden we opnieuw aan de hand van de hardheid en het suikergehalte. Die metingen lagen in de lijn van de proeven bij Grace Star en Karina. De kersen waren niet achter in rijping, want de hardheid zat al iets lager vergeleken met de controle. Er was opnieuw sprake van een daling van het suikergehalte.
Hoe zit het dan in het buitenland?
De resultaten van ons onderzoek liggen helemaal niet in lijn met de ervaringen die beschreven worden in Amerikaanse artikels. Een mogelijke verklaring kan de rassenkeuze zijn. De artikels gaan vaak over proeven bij Bing, Stella, Ziraat 900, kortom een heel ander rassenassortiment. Ga daarom nooit zomaar adviezen uit het buitenland overnemen.
Besluit
Volgens buitenlandse theorieën zou GA3 hardere kersen en oogstverlating geven. In onze proeven zien we echter een lagere hardheid en een daling van het suikergehalte. Dat zijn net twee parameters die bij de keuring van de kersen zeer belangrijk zijn.
In sommige proeven geeft een vroege bespuiting rond pitverstening wel een lichte toename van de vruchtmaat. De vraag is echter of dat opweegt tegen een mindere kwaliteit bij de keuring. Daarom raden wij het gebruik van GA3 bij zoete kers dan ook af.
