Barstende bessen

De langverwachte regen zorgde half september voor de nodige verfrissing. Dat ging gepaard met een vertraging van de rijping van de druiven en soms zelfs de verdunning van de suikers en zuren! Voor het eerst zien we een daling in suikers bij verschillende variëteiten.

 

Figuur 1. – Gemiddelde vs. huidige suiker- en zuurgehaltes bij Johanniter.

----------------------------------

 

Deze inhoud is enkel voor abonnees.

Je kan dit artikel lezen door hier in te loggen.

 

Heb je nog geen account en wil je je graag abonneren op Fruit? Ontdek hier de mogelijkheden.

 

Deel dit bericht

Meest recente artikels