1. Voedingswaardetabel

• Energiewaarde door de letter E en de hoeveelheid (in kJ of kcal) is altijd verplicht op de fles.
• Hoeveelheden (in gram) per 100 ml: vet, verzadigde vetten, koolhydraten (waarvan suikers), eiwitten en zout. Je moet die volgorde behouden en de genoemde eenheden gebruiken. Die info mag je ook via een e-label, door middel van een QR-code, plaatsen.

2. Ingrediëntenlijst

in afnemende volgorde van gewicht (*)

• Er is een onderscheid tussen levensmiddel- additief en technische hulpstof. Alleen additieven moet je vermelden. Een levensmiddel-additief is een stof met of zonder voedingswaarde, die niet als levensmiddel wordt geconsumeerd, noch als kenmerkend voedselingrediënt wordt gebruikt. Het additief wordt aan een levensmiddel toegevoegd, waarbij het direct of indirect onderdeel van het levensmiddel wordt.
• Gisten en klaringsmiddelen worden als hulpstoffen beschouwd en moet je dus niet opnemen in de ingrediëntenlijst.
• Levensmiddel-additieven staan vermeld in de lijst van ingrediënten. Ze worden aangeduid met hun functionele categorie (bv. bewaarmiddel,
  zuurteregelaar), samen met de naam of het E-nummer van het additief.
• De lijst start steeds met ‘Ingrediënten’ gevolgd door:

-Druiven
-In geval van verrijking (en/of verzoeting): suiker (sacharose) of geconcentreerd druivenmost (al dan niet gerectificeerd). Die suiker moet als ingrediënt vermeld staan, ook wanneer het de bedoeling is om het alcoholpercentage te verhogen. Dat zorgt voor verwarring bij de consument.
-Voor mousserende wijn: liqueur de tirage en/of dosagelikeur eventueel aangevuld met hun respectieve bestanddelen.
-De naam of het E-nummer van de additieven, voorafgegaan door de naam van hun functionele categorie (zuurteregelaars, conserveermiddelen & antioxidanten, stabilisatoren, verpakkingsgassen of andere procedés) (Tabel 2).

(*) Ingrediënten die minder dan 2% van het eindproduct uitmaken, mogen in willekeurige volgorde na de andere ingrediënten worden vermeld.