Het is geen verrassing dat de hardfruitsector al enige tijd in zwaar weer zit. Sinds de jaren ’90 bouwen telers hun appelareaal af ten gunste van Conference peren. Die toespitsing op Conference peren brengt wel wat risico’s met zich mee, want het maakt telers kwetsbaar voor wisselvallige prijzen op de internationale markten en in tijden van politieke instabiliteit. Daarbovenop zien we een ontoereikende coördinatie tussen bedrijven die vaak hoge verborgen kosten met zich meebrengt.